Výrazný kozí sýr s charakteristickou chutí a krémovou, příjemně pevnou strukturou, který si najde místo ve studené i teplé kuchyni. Skvěle se hodí na sýrové mísy, do salátů, sendvičů a slaného pečiva, ale také na gril nebo do teplých pokrmů. Jeho výraznější chuť krásně doplní čerstvou zeleninu, olivy, bylinky i orientální speciality.
