Plný a výrazný ovčí sýr s charakteristickou chutí a příjemně krémovou strukturou, který skvěle vynikne ve studené i teplé kuchyni. Výborně se hodí na sýrové mísy, do čerstvých salátů, sendvičů a slaného pečiva, ale také k pečení, zapékání nebo grilování. Jeho výrazná chuť se krásně doplňuje s olivami, čerstvou zeleninou, bylinkami a dalšími středomořskými a orientálními ingrediencemi.
