Jemný kuskus je všestranný obilný produkt vyrobený z krupice z tvrdé pšenice (durum). Po uvaření má lehkou a nadýchanou konzistenci a skvěle se hodí do celé řady pokrmů, včetně salátů, příloh i hlavních chodů. Kuskus se snadno připravuje a výborně vstřebává chutě koření i omáček, díky čemuž představuje skvělý základ pro recepty středomořské a severoafrické kuchyně.
